Alergeny

A1) Obiloviny obsahující lepek
A2) Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
A3) Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
A4) Ryby a výrobky z nich
A5) Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
A6) Sójové boby (sója) a výrobky z nich
A7) Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
A8) Skořápkové plody a výrobky z nich - jedná se o všechny druhy ořechů
A9) Celer a výrobky z něj
A10) Hořčice a výrobky z ní
A11) Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
A12) Oxid siřičitý a siřičitany v koncetracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l vyjádřeno SO2
A13) Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
A14) Měkkýši a výrobky z nich